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Roulé de blé noirVoici une recette facile à réaliser pour un apéritif original:
- étaler sur des galettes (froides) du beurre de sardines, des rillettes de maquereaux, de la crème de thon au whisky ou du tartare ail et fines herbes.
- rouler les galettes serrées dans du papier film.
- mettre au réfrigérateur quelques heures pour les faire "durcir" puis trancher en rondelles.
- disposer sur une assiette ou un plat, agrémenter de pluches de cerfeuil, aneth, rondelles de citron...
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