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Galette Pen sardines | Ingrédients pour 6 personnes:
- 12 sardines à l'huile désarêtées
- jus d'un citron
- 1 échalote ciselée
- beurre demi-sel mou
- poivre
1 - écrasez les sardines avec une fourchette et mélangez les avec l'échalote finement ciselée, le jus de citron et une grosse noisette de beurre "pommade".
2 - assaisonnez à votre convenance
3 - réalisez vos galettes à la poêle ou au "bilig" et, après l'avoir retournée, tartinez-la avec le beurre de sardines
4 - laissez cuire encore 15 secondes, pliez, servez.
Vous pouvez agrémenter votre beurre de sardines avec de la ciboulette, aneth, ... |
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Si vous ne voulez pas réalisez le beurre de sardines, vous pouvez utiliser les produits existants sur le marché. |
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